14年上半年食品安全工作总结 县里18年食品安全工作总结

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篇一：2015年上半年食品安全工作总结

2015年上半年食品安全工作总结

12015年上半年食品安全工作总结

半年来，按照县委、县政府和县食安委的统一部署，xx县商务局加强领导，明确责任，不断加大宣传，认真履行食品安全监督职责，扎实抓好全县酒类流通、生猪定点屠宰肉品的质量安全监管。1-6月，年全县共计定点屠宰生猪xxxxx头，同比增长21.2%，县城生猪屠宰进点率xxx%，乡镇生猪屠宰进点率97%以上，全县生猪定点屠宰场生猪肉品出场合格率xxxx%，没有发生生猪肉品质量安全和酒类流通安全事故。

一、加强领导，明确责任，食品安全监管工作协调有序

为加强对商务领域食品安全的监管工作，重点突出对生猪肉品质量安全、酒类流通质量安全的监督管理，明确一名副局长主要负责，主抓生猪定点屠宰工作和酒类管理工作，并建立了商务局食品安全工作协调机制，以便对商务领域食品安全工作统一协调安全监管、检查工

作的实施。制定下发了《xx县商务局2015年食品安全工作计划》，明确了2015年食品安全工作任务和责任目标。

二、加强宣传力度，进一步增强全民食品安全意识

为全面落实食品安全工作各项任务，确保工作质量和成效，我局切实加大了实施放心肉工程的宣传力度，工作中充分利用宣传栏、宣传横幅等形式及xx商务之窗等网络媒体，加大了对《食品安全法》、《生猪屠宰管理条例》、《酒类流通管理办法》等法律法规的宣传力度。最全面的范文参考写作网站半年来，在“3.15消费者权益日”、县首届政务公开活动日和6月县里组织开展的安全生产宣传活动和食品安全宣传周期间，通过设立咨询台、宣传板报和发放宣传资料等形式进行宣传，共发放宣传资料xxxxx余份，接受群众咨询80多人次，同时通过“xx商务之窗”及时宣传食品安全工作信息，取得了较好的宣传效果。

三、突出重点，加强监管，食品安全常态化管理有序推进

（一）加大投入，进一步完善县城生猪定点屠宰场升级改造。上半年县城屠宰场积极筹资对屠宰场附属设施进行了完善，相关工程施工已完成，我县城区肉品放心工程的实施得到了更有力的保障。在规范检验检疫上，实现机械化屠宰与科学化检疫检验的同步进行，有效规范生猪定点屠宰、检验检疫的管理，确保市场肉品供应安全。

（二）认真落实屠宰企业食品安全第一责任人制度。我局与全县15家屠宰场（点）签订了《肉品质量安全责任状》，屠宰场企业郑重承诺：严格执行肉品质量安全责任制；守法诚信经营；建立肉食品质量安全可追溯体制；严格生猪收购、屠宰加工、检疫检验；不宰杀含“瘦肉精”的生猪；严格执行病害猪无害化处理。

（三）严格落实食品安全台帐管理制度。开展了对屠宰场（点）执行生猪进场（厂）查验登记、生猪产品流向登记、病害猪（肉）无害化处理登记、生猪货主和肉商（用肉单位）备案登记等情况和酒类流通经营商进货台账、销售台账以及酒类产品流通随附单使用情况督查，进一步完善屠宰环节生猪肉品质量安全和酒类流通质量安全可溯源制度。

范文写作（四）组织开展专项整治行动。5-6月组织开展了严厉打击制售病害肉及肉类掺假行为专项整治行动和5-11月打击生猪私屠滥宰确保肉品质量安全专项整治工作，期间共出动联合执法检查6次，32人次，检查屠宰企业11个（次），没有发现私屠滥宰不法行为和制售病害肉及肉类掺假行为，确保了上市生猪肉品质量安全。

（五）加大日常执法监管力度。1-6月，共出动商务综合执法41次，xxxx人次，检查督查酒类经营户12家，定点屠宰场（点）21家（次），

有力打击了商贸领域不法行为。

四、下一步工作打算

在下半年的工作中，我们将进一步加大工作力度，健全工作体制机制，严厉打击商务领域违法行为。一是进一步加强执法队伍建设，提高执法水平，塑造公正、廉洁、文明、高效的执法形象。二是密切配合有关部门，针对突出问题，搞好专项整治。三是加强宣传教育，增强群众和经营者的食品安全意识。

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篇二：上半年食品安全工作总结

上半年食品安全工作总结

上半年食品安全工作总结

今年上半年，我乡在上级部门的领导与指导下，以县食安委相关文件精神要求为工作要点，以保障公众饮食安全为目标，根据我乡实际，统一思想、措施到位，有组织、有步骤地深入开展食品安全工作，范文TOP100坚决杜绝重大食品安全事故的发生，积极营造放心消费、安全的食品市场环境。现将上半年的工作情况总结如下：

一、加强领导，健全乡、村两级食品安全工作网络。

为了进一步加强我乡食品安全，我乡建立起“乡人民政府负总责，监管部门及其他人员各负其责”的责任体系。将食品安全工作列入政府议事日程，成立以乡长陈林忠为组长，分管食品安全副乡长李中波为副组长，各有关驻村负责人为成员的食品安全监管队伍，全面落实责任制。乡人民政府安排食品安全协管员1名，明确各村主任为食品药品安全信息员，健全了乡村两级食品安全工作的监管网络体系，有效地加强了我乡食品安全工作的力度。

二、广泛宣传，形成群众参与齐抓共管的良好局面。

上半年，我乡以维护群众食品安全为出发点，以提高群众对食品安全知识的了解、增强群众安全意识和依法维权意识为目标，紧紧围绕工作实际，创新工作思路，多方位多角度开展食品宣传工作，营造了全社会关心支持食品监管工作的良好氛围。一是在农贸市场、十字路口、广场宣传食品安全知识，发放宣传资料800余份。二是在平时工作中，利用广播、会议、宣传栏等载体对《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等相关法律法规和食品安全科普知识进行了广泛宣传，全乡食品卫生市场得到进一步净化，群众整体上对食品安全工作重要性的认识和自我保护意识得到加强，逐步形成齐抓共管的良好局面。

三、思想汇报专题明确目标，加大食品安全专项检查整顿工作。

按照“政府统一领导，部门参与，各方联合行动”的工作格局和“标本兼治，着力治本”的方针，我乡在组织实施整顿过程中，遵循抓重点、抓要害、抓细节的原则，分层次、分区域进行了整治。

1、对全乡内餐饮点、食品营销加工点、农贸市场进行了彻查，对个别餐饮点加工操作场所简陋、防蝇防尘设施缺少、卫生不合格、从业人员(来自:WwW.fwwang.cn :14年上半年食品安全工作总结)个人卫生较差等问题，提出了要求和整改措施。

2、加大对农村集体聚餐的整治和规范化管理，重点对农村集体聚餐的周边环境卫生、

饮食间的操作流程、和从业人员的健康状况和持证情况、特色食品、方便食品、熟食制品、酒类及饮料品质管理等进行了检查和规范。

3、加强校园食品卫生安全管理，对校园食堂、校园周边副食店、饮食摊点的安全情况，重点是证照情况、从业人员的健康状况以及食品卫生安全隐患进行了排查。

4、注重节前食品安全检查和节日期间值班工作。结合我乡实际情况，为保障群众身体健康，预防食物中毒等突发事件的发生，在“清明”、“五一”等节日前，组织力量对全乡范围内的集贸市场、超市、餐饮单位进行了一次全面的监督检查。同时重点对本辖区内的的电力设施、供电安全、机动车辆等特种设备的安全情况进行了监督检查，排除安全隐患，全力确保安全。在节日期间乡村两级单位提前安排落实节日值班人员，并要求保证24小时通讯联络畅通，做到有事必应，有人负责。

经过努力，我乡上半年未发生食品安全事故。但是新形势下的食品安全工作不容忽视，下半年，我乡将继续加倍努力，探索新的工作思路，寻求新的工作方法，改进工作方式，推动全乡食品安全工作水平的不断提高。

篇三：上半年食品安全工作小结

XXX食品安全工作上半年工作小结

XXXX年上半年，区、乡两级部门共监测抽查23大类食品的43个样本，总体合格率达96.3%。其中列入国民经济和社会发展指标的大米、小麦粉、食用植物油、蔬菜、猪肉和豆制品等六类食品的合格率达96.6%。

一、上半年食品安全工作情况

(一)食品安全监管体系进一步完善。

建立健全组织机构，配备专兼职食品卫生管理员：XXX等人员。加强了食品安全监管网络的建设。XX镇通过加强食品安全组织网构筑食品安全监管组织网络的牢固防线。

(二)食品生产、流通、消费环节的规范力度进一步加大。

一、进一步加大生产加工环节监管力度。截至6月底，获得食品生产许可证的达35家。在监控工作中突出了重点产品、重点区域。共检查食品企业58户次，查处无证生产7起，取缔无生产许可证的1家。XXXX年1至6月，共对30家食品生产。截至目前共清理食品企业标准2项，

二、完善水产品和农产品市场准入制度。

三、夯实基础，推进酒类流通管理工作。初步建立了酒类流通管理工作的运行机制，对全镇酒类实施了备案登记，以大型零售连锁企业为突破口，对酒类批发企业推行随附单制度。严厉打击了销售假冒伪劣酒类的违法行为。

四、推进农业标准化体系建设，加强田间督导。

五、严格进口检验检疫工作，妥善处理进口食品安全突发事件。

六、严格对保健食品的注册和监管。截至目前，严格依照《保健食品良好生产规范》审查、核发许可证35个。上半年共完成抽样10个批次，总体合格率达99.1%。对不合格保健食品予以坚决查处。

七、加强对餐厨垃圾的规范管理。

八、对不合格食品实行强制退市，加大失信惩戒力度。

二、下半年的主要任务

(一)扎实做好食品安全监控工作。

一、要严格落实七项制度。

包括登记备案制度、餐饮服务单位自检制度、驻地监控制度、日常检查制度、食品留样制度、食品抽检制度、食品安全追溯制度。

二、建立突发事件的调度指挥和应急处理机制。建立并运行食品安全调度指挥系统，对定点宾馆、饭店、定点医院进行精确描点食品安全事件发生后，对执法人员、车辆和现场应急处置工作进行调度指挥。

(二)切实做好食品安全外围保障工作。

一是加强对镇周边及交通沿线食品安全工作的规范和管理。加强监督检查，完善各项食品卫生安全制度，对餐饮单位增加检查、抽检频率。要对食品经营单位建立完整的监管台账，规范经营行为，确保索证索票率达到100%，认真做好辖区食品安全隐患排查，及时登记挂账，严厉打击无证照经营食品的违法行为。对辖区比赛场馆、签约饭店周边地区、重点大街按照工作目标进行整治，进一步规范露天经营行为。

二是加强对重点部位食品安全工作的规范和管理。

严格执行市场准入制度，加强上市蔬菜、水产品、畜禽产品等的检查，加强对原料采购、贮藏、加工、包装、运输等环节关键点的控制。

加强对市场、超市、商场等单位的整顿和规范。严格执行生产加工标准，落实索证索票、进货验收制度，杜绝生产、销售不合格食品。

加强对学校食堂等集体用餐单位的检查，要重点检查食堂从业人员的从业资格及食品加工环境、食品储藏和餐饮器具消毒等情况，督促食堂严格落实食品进货验收制度和索证索票制度。杜绝无卫生许可、超范围经营现象。对营养餐配送企业关键控制环节进行重点检查。严厉打击销售假冒伪劣食品的违法行为。

四是积极开展食品质量的监测、抽测工作。

五是加强对外埠口岸进口食品的规范和管理。严格落实食品市场准入制度，保障进口食品安全。

(四)进一步完善食品安全责任体系和工作机制。充分发挥市、区(县)、街(乡)三级食品安全协调领导机制的作用，强化街(乡)食品安全属地管理责任。制定全镇统一的食品安全监督员管理办法，进一步加强对监督员的培训和管理。XXXX年年底前，力争达到三级食品安全监管体系覆盖面达到100%，食品安全监察员覆盖率达到100%，同时要充分发挥食品安全监察员的作用。进一步完善食品安全考核评价体系，全面促进监管责任的落实。

(六)进一步加大源头治理力度，全面提升生产加工和消费环节食品安全水平。

一是完善农业投入品配送体系。加快农药、兽药、饲料等重点农业投入品的物流配送体系建设，进一步加强市级、乡镇级检查员和企业内检员构成的三级督导队伍建设，规范农业投入品使用和生产履历记录制度。

二是加强对食品的准入管理和日常监控。

在对现有37大类预包装食品实行市场准入制度的基础上，将所有加工食品纳入食品市场准入范围。严厉打击无证生产和冒用许可证违法行为，确保纳入QS准入范围的食品质量稳步提高。

XXX镇食品安全管理办公室 XXXXX年七月六日

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