【农贸市场消防安全工作总结】农贸市场的工作总结

　　《农贸市场消防安全工作总结》是一篇好的范文，觉得应该跟大家分享，这里给大家转摘到。

郊区农贸市场食品安全汇报材料2014年5月12日

农贸市场作为郊区的基层公共服务设施，它的建设与发展，关系到城乡广大人民群众的

身体健康和生命安全，关系到国计民生和社会稳定，关系到经济的发展，也是区委区政府十

分关心的重大政治问题，是人民群众十分关注的焦点问题。近年来，我区高度重视农贸市场

食品安全工作，切实把建立健全农贸市场食品安全长效监管机制工作摆在重要位置，积极探

索监管体制改革，努力创新监管机制，全面加强食品安全工作监管，为保证我区农贸市场食

品安全工作的平稳、有序、可控做了大量的工作。各监管部门依法履行职责，建立和完善各

项监管制度，不断加强各环节的监管，食品安全工作监管实效进一步增强。现将我区农贸市

场食品安全监管主要工作情况总结汇报如下。

一、基本情况

郊区现有农贸市场9个，分别为金御华府市场、大通新街市场、老街市场、民福家园市

场、白鹤市场、桥南市场、普济圩市场、铜山市场、安铜市场。其中金御华府市场、民福家

园市场、思想汇报专题白鹤市场为新建市场，去年我区完成了大通老街市场的改造，今年我区高度重视市

场改造工作，由区商务局牵头，通过大量努力，筹集市场改造资金470万用于大通老街市场、铜山市场、普济

圩市场的改造，市场改造工作均已开工建设。目前还有桥南市场、安铜市场硬件设施较为陈

旧，亟须改造。

二、主要工作

（一）以创建为契机，提升农贸市场管理水平。近年来，我区在市委、市政府的领导下，以文明创建为 契机，不断提升农贸市场软硬件水平。我区坚持在农贸市场设计之初就让各部门提前介

入，参与农贸市场的布局设计，从而使布局更加合理，避免了再次返工。比如在民福家园市

场新建时，分管副区长就召集市场局、市场主办方、商务局开现场会，修改了鱼市、肉类经

营区、宰杀间等多处不合理设计，避免了资金的浪费。区市场监管局还主动带领市场主办方

赴幸福村等双创先进市场学习，帮助郊区各市场在软件方面建立各种制度台账，使市场达到

创建标准。

（二）以日常管理为主线，促进管理水平提高。一是市场主办方方面。我区对辖区内的农贸市场举办者 进行行政约谈，使其充分了解到市场主办方作为食品安全管理第一责任人所必须履行的

最全面的范文参考写作网站责任和义务，并帮助市场主办方建立《食品安全管理责任制实施规范》、《食品安全每日必查

制度》，《食品安全事故处理流程和应急预案》等相关制度，对市场食品安全管理的责任范围、

责任内容、责任考核、责 任追究作了进一步的明确规定。督促市场主办方做好市场保洁工作，价格公示、农药残

留检测工作，文明经营户评比工作。督促市场举办者与经营户新签或完善食品安全管理责任

书，明确要求每个食品经营户必须认真执行进货查验制度、索票索证制度和电子监管制度等

责任。协助市场主办方召开对经营户的宣传动员会，将食品安全法等相关法律法规的具体内

容和要求传达到每一个经营户。

二是市场经营者方面。严格落实食品经营者是食品安全 第一责任人，执法部门严把准入关，严格要求经营者执行食品索票规定，建立完善的食

品进销台账和档案，拒绝销售“三无”食品和不合格食品，把好食品安全的第一道关口。严

范文写作格执行许可要求，未达到许可标准的一律不发证。三是职能部门方面。我区执法部门充分发挥职能作用，加大对违反食品安全行为的查处

力度，严厉查处危害群众身体健康的食品案件，如区市场局、区公安分局联合查处的地沟油

案件就有效震慑违法行为。区市场监管局严格执行上早班制度，维护农贸市场秩序。同时利

用快速检测设备，加大对水发产品、肉制品等市场各类食品的检测。

（三）以专项整治为抓手，打造放心市场。一是狠抓肉制品安全。区市场局在每天检查肉制品索票索证工作基础上，定期开展快速

检测，防止“注水”“瘦肉精”肉制品流入市场，有效地震慑了违法份子。针对大通市场肉类

经营户长期不愿检验检疫的问题，由政府协调，大通镇抽出专门资金、安排专人对大通市

场肉类进行检验检疫，使大通告别了多少年“白板肉”的问题，使老百姓吃上了放心肉。二是狠抓卤菜制品安全。区市场局对卤菜制品严格要求，帮助卤菜经营者改造凉菜间，

做好“三防”措施。同时通过快速检测和定期抽检，监控菌落总数、亚硝酸盐、苏丹红含量，

保障卤制品食品安全。

三是狠抓食杂店、小餐饮食品安全。区政府将农贸市场周边食杂店和小餐饮店作为专项

整治重点工作，杜绝食杂店销售三无过期食品等违法行为，安排专项资金对桥南市场18户餐

饮经营户进行了改造，有效保证了双创期间不丢分。

（四）建立应急预紧机制，防止突发事件和重大疫情发 生。我区建立了由区长任组长、全区25个部门参加的食品安全委员会。制定了食品安全

应急预案，一遇到突发事件和重大疫情及时启动。如在禽流感疫情发生时，区职能部门立即

组织对家禽市场进行消杀，采取“外松内紧”的工作方式，加强对家禽经营户的检查，帮助

经营户做好疫情防范工作。

三、存在的主要问题

（一）部分农村市场硬件无法满足新时期需要。桥南市 场建于上世纪90年代初，安铜市场还是简易的市场，硬件设施陈旧、安全隐患较多、排

水系统普遍不畅、进出通道设置不合理，已经无法适应新时期的需要。旧市场大多是工商 管办脱钩时期卖给私人所有，现在即使区政府愿意投入部分资金改造市场，市场所有者

由于需要投入大量资金，因此对老旧市场的改造积极性不高。农贸市场属公益性事业，投资

大、收益低、回收期长、管理难度大，社会投资建市场的积极性不高，融资较难、发展不快。

（二）食品安全监管体制尚未理顺。范文TOP100市场举办者对自身应履行的职责和承担的责任认识

不到位，有些部门认为市场是私人的市场，没有完全认识到市场作为公共设置承担的公共职

能。市场管理者主体职责、监管责任主体有待进一步理清。

（三）食品市场准入机制不够健全，不能从源头上保证食品质量安全。粮、油、肉、蔬

菜、瓜果等基本食品进货渠道繁杂，经营者只重视价格，不负责质量，食品溯源机制尚不完

善，难以从源头上保证食品质量安全。

（四）农贸市场食品安全管理力量薄弱。我区缺少专业的检测机构，各监管部门缺少专

业的检测人员和检测装备，满足不了食品安全管理的要求。私营市场由于体制原因，重收费

轻管理，影响了食品安全的监管力度。

四、下一步主要工作

（一）进一步加大资金政策的扶持力度。一是制定优惠政策。在农贸市场建设用地、税

收、水、电等方面出台具体优惠政策；二是加大财政支持力度，为农贸市场升级改造提篇二：

年度食品安全工作情况总结 食品安全工作情况总结 2013年，我局紧紧围绕，深化食品安全治理整顿，夯实基层工作基础，强化监管和监督

能力，以“三大建设”和“六项专项整治”为重点，将食品卫生做为食品安全的重点工作来

抓，食品安全各项工作均稳步有效进行。

一、健全落实食品安全监管长效机制

加强组织领导，健全工作机制，确保流通环节食品安全整顿顺利进行。我局成立了一把

手任组长、其他局领导任副组长，各相关业务股所长任组员的食品安全监管领导组，对食品

安全监管工作进行全面统筹领导，成立食品安全工作督察组，实行分片包干、协调负责、网

格化监管的工作机制，通过层层签订食品监管责任书，将依法开展食品安全监管工作作为各

项工作的重中之重来抓，确保了我县流通环节食品安全整顿工作的顺利实施。制定食品安全工作监管计划及方案，安排部署2013年食品安全重点工作。根据2013年

市食安办、市局、县食安委的安排，结合《2013年**市食品安全工作重点》的要求。按照《食

品安全法》赋予的流通领域监管职责以及上级信用分类监管的标准，制定了食品安全监管工

作计划，针对不同的等级进行巡查，坚持按“六查六看”要求进行日常市场巡查。

二、狠抓食品安全基层体系建设严把食品经营主体准入关，依法规范食品流通许可证核发行为。共发放流通许可证218户，换发流通许可证681户，变更食品流通许可证17户，注

销食品流通许可证95户，截至目前在册食品流通证2224户。我局主要规范了过去对流通证

发放的软件使用以及经营范围规范填写等方面，使批发零售区别开，并严格要求批发经营户

的各项条件达到标准。做到换证一户规范一户。

三、加强食品安全监管基础能力建设 在全县强力推进流通环节食品安全电子化监管系统，通过流通环节食品安全电子监管系

统深化监管方式，实现从传统的市场巡查到分层分类的网络监管，逐步建设全县统一的食品

安全信息化平台，规范食品安全电子追溯体系。目前已经查验食品数量1667条，商家总数

142户，已出单商户数量122户，未出单商户数量20户，已出一单通数量18523条。今年，

我局通过锁定食品生产和批发经营户办法，对这一工作努力推进有进一步进展。

四、深入开展食品安全专项整治继续深入开展食品安全整治工作，重点开展了对重点食品、重点区域、重点场所食品经

营以及季节性、节日性食品市场的专项整顿工作。截止目前，我局共出动执法人员360人次，

检查食品经营户13600户次，查处食品案件**件，罚没款**万元。

1、深入开展食品安全风险隐患排查。结合2013年全县食品安全工作重点和六项食品安全专项整治要求，按照“查隐患、抓反

复、防反弹”的要求，突出本地区食品安全中的热点重点难点问题，针对重点品种、重点场

所，重点区域进行风险隐患大排查，强化流通环节食品安全监管，及时发现和解决流通环节

食品安全苗头性、倾向性问题，有效消除食品安全隐患和风险，保障人民群众健康安全。一是全面排查重点区域。进一步加强城乡结合部、集贸市场、校园周边流通环节食品安

全监管工作。主要是商场、超市和集贸市场内的现场制售活动；学校及周边食杂店出售的各

类包装奇特、色彩多样的新奇食品和休闲食品等；城乡结合部、集贸市场及周边食品经营户、

农村食杂店和集市出售的酒、油、肉特别是羊肉及制品、散装食品和标识不全、来历不明的

食品；车站、景区出售的地方特色食品和节日热销食品。二是全面筛查重点品种。开展流通环节调味品、乳制品、食用油专项检查。按照上级工

作要求，重点检查主体资格，进货查验制度等，对标签、标示等感官质量指标进行重点检查，

强化流通环节食品标签标识检查，进一步解决食品标签标识不规范问题，严厉打击篡改生产

日期、伪造产地、涂改标签以次充好、伪造冒用食品生产经营许可证及“三品一标”（即无公

害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志）标识等违法行为。检查期间共出动执

法人员107人次，检查食品经营户220户，发现个别食品经营户台账记录不规范、索证索票

不全，下达责令改正 通知书。

三是全面检查重点经营主体。以流通环节食品加工小作坊为重点，加大流通环节食品非

法添加行为的打击力度，依法打击销售非法食品添加物的行为，进一步提高经营者自律意识，

使流通环节食品非法添加行为得到有效遏制，切实保护人民群众身体健康。

2、认真开展畜禽肉及肉制品、酒类专项整治工作。具体安排部署了 “两千两类”大行动工作，在全县范围内开展肉及熟肉制品、酒类的集

中检查，实施“两千两类”大行动活动。开展 “两千两类”大行动活动。累计出动执法人员

265人次，出动车辆65台次，检查食品经营户1012户，其中检查酒类经营户680户（批发

户10户，零售户670户），检查肉及肉制品经营户332户。立案1起，查获过期火腿肠12

根，罚款**元。

3、开展食品“三小”专项整治。按照食品生产加工小作坊和食品摊贩监督管理办法的规

定，加大对“三小”生产经营者的规范和治理，鼓励“三小”经营者在集中市场经营，对不

符合许可和备案登记条件的坚决予以取缔。6月28日对97户“三小”经营者进行了集中培

训。

五、加强食品安全的宣传力度通过3.15、4.26设立展板、咨询台，接受现场咨询，发放食品安全宣传资料等形式宣传。

在社区设立食品安全宣传栏，完成食品安全宣传栏全覆盖目标。深入学校将食品安全宣传资

料发 放至经营单位。组织优秀食品企业和经营户下乡宣传优质食品和品牌，增强群众食品消

费信心。6月17日参加县政府组织的食品安全宣传周启动仪式。活动现场设立食品安全宣传

投诉举报台、咨询台，公布投诉、举报电话，受理群众举报投诉，帮组群众解疑释惑。并组

织大中型食品经营户参加宣传，设立宣传咨询台，安排食品经营企业在农贸市场、超市、学

校门前以及繁华路段、主要干道、广场悬挂宣传标语、条幅，营造浓厚宣传氛围。现场接受

咨询人数58人次，张贴海报标语11条，制作专题展板3块。佳和超市利用电子广告显示屏、

宣传海报等刊播食品安全标语和食品安全知识。

六、按照计划及时开展食品抽检工作。2013年我局开展了食品抽检工作，按照年初制定的食品抽检计划，共抽取了乳制品、肉

制品、膨化食品等58批次，经检验全部合格。二〇一三年十一月十五日篇三：2014年食品安全工作总结 2014年精武镇食品安全工作总结精武镇政府以实施“食品安全”为重点，发扬实干精神，努力发挥食品安全三级网络的

监管作用，集中整治震慑不法行为，有效地保证了人民群众的食品安全。现将食品安全工作

汇报如下：

一、日常监管情况

精武镇现有食品生产经营单位337家，其中餐饮单位110家，食品流通单位117家，小

作坊69家，保健食品（药店）25家和食品生产企业16家。另外,一些商户由于规模面积等

方面原因，现还未办理相关证照，从而形成一定隐患，成为食品安全的重点监管对象。精武镇镇域内有两所大学，大学城周边食品经营单位72家，大多数是小餐饮，还有一些

流动摊点，监管难度大。精武镇目前相对人群比较集中的农贸市场，位于老永红镇区广聚隆

源农贸市场和姚村自建市场，辐射人群（包括学生）将近5万人。因此，大学城周边食品经

营商户、摊点和两个大型农贸市场是易发生食品安全问题区域和重点监管区域。生猪养殖户22家，主要集中在小南河村南16家，其余6家分散在孙庄子、付村等村内。

在对生猪养殖户前期检查中发现有收集地沟油情况，虽然经过整治，但仍是食品安全监管的

重点。精武镇处于城乡结合部，外来人口众多，随着小城镇建设，空余出大量房屋，平房、

楼房出租屋较多，很容易隐藏“黑作坊”，也是目前食品安全监管的重点。

二、三级网络工作开展情况

年初制定了本年度食品安全工作计划，今年重点开展了重点地区和领域的食品安全专项

整治，深入开展食品安全宣传，加强食品单位信息的更新和巡查。2014年初，与19个村居

签订了年度目标责任书，召开例会10次，重点研究我镇食品安全难点重点，布置大检查大整

治行动。年初各村协管员对全镇食品生产经营户都签订了食品安全承诺书，签订率基本100%。

协管员坚持日常巡查，并能够及时上报巡查情况表，今年目前巡查达到3000余户次，使不法

经营者感觉到了压力，极大的减少了食品安全事件对发生。

四、专项整治活动开展情况一是开展农贸批发市场等场所的大检查。年初精武镇对镇内农贸市场和农村集市进行了

大检查活动，食安办、三产办、市场办工作人员和各村负责人成立了4个检查组，开展集中

大检查行动。重点检查广聚龙源农贸市场、小南河市场、大学城市场、各村自发性的集市等

食品流通场所的食品安全工作。查看了售卖的乳制品、食用油、肉类、酒类食品进货索证索

票、销售台帐等，保证食品进货渠道正规。要求经营者严把进货关，避免出现不合格肉制品、

假冒伪劣、过期三无食品，保证节日期间的食品安全供应。共检查了56户。二是开展“两会”和“315”期间食品安全大整治今年3月份，食安办联合工商所、安全

办、市容环卫、三产办、市场科、农业办、教委及各村食品安全协管员，以学校周边、学校

食堂、工地食堂、市场、超市、餐馆、农业养殖、屠宰厂等为重点开展食品安全检查工作。

共重点检查食品单位62家，出动执法人员55人次，出动执法车辆16辆次。在检查过程中未

发现来源不明和问题食品。三是开展食品安全“百日”行动。联合工商所、三产办、市场科对镇辖区的食品安全为

核心，开展集中大检查行动。重点检查广聚龙源农贸市场、超市、集市、经武肉类等食品流

通场所的食品安全工作。查看了售卖的乳制品、食用油、肉类、酒类食品进货索证索票、销

售台帐等，保证食品进货渠道正规。并检查了精武猪肉屠宰厂的车间和各项操作流程，要求

企业严把进货关，避免出现生猪私屠滥宰、生产注水肉的违法行为加强检验检疫，保证节日

期间的猪肉安全供应。共检查了36户。农业办对泔水生猪养殖户进行检查，重点对“瘦肉精”

“速成鸡”和饲料添加剂的监管，防止炼制地沟油、终点检查散装油，共检查了38户。安全

办、市容环卫、与各村协管员对镇辖区的小作坊、餐馆进行检查，重点检查餐馆食用油进货

查验和记录是否完整。从业人员是否持健康合格证明上岗，原料进货是否索证，餐具是否消

毒。严防重大食物中毒事件的发生，共检查37家。食安办重点对食品加工企业的原料来源，

生产加工过程是否符合要求，产品是否符合质量标准，是否做到产品经检验合格后出厂，回

收食品、过期食品的处理等情况进行检查，共检查21家，截止目前我镇共检查各类食品单位

132家，在检查过程中未发现来源不明和问题食品。出动执法人员73人次，出动执法车辆20

辆次。

四是开展打击假冒伪劣食品和病死动物加工的行动和四打击四规范活动。根据制定的方

案，按照职责分工进行了多次联合检查，各部门之间密切配合，对镇辖区内的餐馆、小作坊、

超市、市场、食品经营者、农业种植养殖户、畜禽屠宰及食品企业等等进行全面检查，重点

检查生猪屠宰环节、食用油安全、农贸市场、农村小卖部三无食品、学校周边过期食品等方面。“四打击四规范”行动中，结合打击清理无证小作坊行动，联

合协管员发现并打击了一批无证小作坊，净化了食品市场。五是打击清理无证小作坊。我镇落实属地管理责任，加强无证治理，净化食品生产经营

环境。动员各村协管员和村内领导，配合食安办对全镇拉开地毯式排查，针对闲置民房，较

隐蔽地带加强排查。截止目前，发现无证生产食品小作坊8家。责令其立即停止生产，搬出

精武镇。现已全部清理。

五、食品安全工作宣传教育为增强我镇村居食品安全协管员、食品安全志愿者责任心，解决在日常巡查工作中遇到

篇二：2015集贸市场年终总结

2015集贸市场年终总结

第1篇：商务局集贸市场卫生整治工作总结：

为落实岳阳市集贸市场“五创”整治工作会议精神，按照市集贸市场“五创”整治工作领导小组的要求和部署，6—9月份，我区相关部门在区政府的具体指导下，我局牵头开展了集贸市场“五创”专项整治，现将有关情况汇报如下：

一、成立了完善的组织机构，制订了《岳阳楼区集贸市场“五创”专项整治方案》 6月初，成立了岳阳楼区集贸市场“五创”专项整治领导小组，由区人大副主任余岳良任组长，区商务局局长易正祥、工商局局长颜石湘任副组长，商务、工商、城管、爱卫、安监环保、公安、国税、地税、文体局分管副局长及各相关办事处主任等为成员。工作组制订了《岳阳楼区集贸市场“五创”专项整治方案》，方案中确定了指导思想，明确了工作目标，确定了具体的实施方法和步骤，明确了工作职责。

二、开展了调查摸底，明确工作任务

在区政府的指导下，我局对全区集贸市场组织开展了调查摸底工作，确定了十七家专业市场为“五创”整治工作重点，并对市场现有规模、经营情况、市场产权单位等情况进行了详细登记。各集贸市场依据总方案都拿出了有针对性的各市场的专项整改方案，并且落实到责任人。

三、加大宣传力度，逐个市场召开相关单位联席会议和现场工作会议，划分工作责任，提出市场整治意见和要求

由我局牵头，组织区集贸市场五创整治领导小组成员单位负责人、市场经营负责人、产权单位负责人召开了3次专项整治工作会议，针对城区17家集贸市场存在的突出问题，提出了整治要求，将集贸市场“五创”整治责任细分到各区直单位、办事处、居委会、市场管理单位。并确定了责任人和整治工作时间表，明确相关部门和街道办事处行政一把手为第一责任人，分管领导为直接责任人。

四、开展市场全面检查督促工作，稳步推进整治工作。

三个月来，区集贸市场“五创”专项整治领导小组组长、区人大副主任余岳良带领小组成员多次到各集贸市场实地督促整治工作，组织相关区直部门对城区17家集贸市场开展了3次大规模的集中整治行动，共统一门店标识38个，拆除马路市场2个，消除消防隐患4起，清除牛皮癣200多张，强撤乱挂乱放广告招牌15块，清除乱挂横幅20余条，向各集贸市场经营业主发放《创建文明市场倡议书》7000余份。并定期对专业市场逐个上门开展专项督查，当场召集区直部门负责人、所属街道办事处负责人、市场经营负责人、产权单位负责人等开现场工作会议，就市场检查中存在的出店经营、流动商贩、卫生保洁不到位、车辆乱停乱放、标牌乱挂乱放等问题，提出整治意见，要求当场整改。通过集中整治和专项督查，大部分集贸市场环境卫生有明显改善，经营秩序明显好转，消防设施基本健全。

五、严防死守，全力督查，确保集贸市场顺利迎检。

城市文明指数迎检时期，工作组将市场区分为两组，分别由商务局和工商局负责督查，商务局把责任市场的督促检查逐一分化到各股室，并明确了工作责任，加大了工作力度，做到天天有人在市场进行督查，及时解除疑难。通过工作组的齐心努力，集贸市场各项管理制度到了完善，市场环卫设施得到了改善，市场秩序井然，市场面目一新。

六、开展消防安全检查，确保集贸市场两节安全。

9月份，根据区集贸市场“五创”整治工作领导小组指示，区商务局联合工商局、消防大队等部门，对城区部分集贸市场进行了消防安全检查，进一步督促双节期间集贸市场的消防安全工作。

检查组一行先后到图书城、泰和市场、洞庭大厦、华圣市场、长城市场、巨基摩托车市场、中湘市场和大桥服装市场的消防安全情况进行了抽检。每到一处，检查组成员都认真查看单位消防安全责任制的落实情况，检验灭火器设施和消火栓设施是否配备、是否完整好用，疏散通道、安全出口是否畅通。在检查中，检查组发现华圣市场和巨基摩托车市场按照要求配置了消防设施，消防安全管理到位，人员分工明确，各项制度落实较好。但检查中也发现存在一些消防安全隐患。泰和市场、图书城市场的消防设施未保持完好有效，大桥市场的消防设施配置不符合标准、消防车通道不畅。根据检查结果，检查组要求各单位层层抓好落实，加强对消防控制室人员的消防培训，不定期地开展消防安全演练，提高工作人员的消防安全意识。对于检查中发现的问题，检查组责令当场整改，彻底消除火灾隐患，确保双节期间的消防安全。

第2篇：街道办事处2015年农贸市场管理年终工作总结

我辖区现有农贸市场6个，红花村室内综合农贸市场、荷花池菜市场、西三巷农贸市场、白马寺综合市场、益民菜市肖家村店、九里堤南路农贸市场。在区商务局的领导下，相关职能部门和市场主办方的支持配合下，农贸市场监督管理工作全面开展，顺利完成了国家城调队对成都文明城市创建成果的复查，贯彻了成都市城乡环境综合治理检查工作的目标。回顾2015年，在街办党工委、处领导的高度重视和指导下，市场管理办明确目标，落实任务，加强对农贸市场的监管力度，采取有效措施，在工作上取得了一定的成绩。

一、落实全国文明城市复查、城乡环境综合治理等各项工作部署，做好常态监管。二月份，街办召开了六个农贸市场负责会议，部署了全年工作重点，明确目标，落实任务。在市场管理上建立了街办、相关职能部门、市场主办单位动，做到日日有巡查，周周有通报，月月有分析，定期有会议。街办为加强对辖区6个农贸市场的监管工作，配备了10余人的协管队伍，每周集中整治，定员日常保持，协助各农贸市场管理方加强管理，规范经营户经营行为。

二、以市场主办方为主体，规范经营行为。全年开展了多次的“整治活动月”、“绿色行动主题月”、“每周整治一个农贸市场”等整治活动，重点就农贸市场出摊占道、车辆乱停乱放、乱堆乱放、卫生环境保洁等问题进行了治理，为市场管理方提供了较大的支持，并规范了商家、经营户的经营行为。如3月份开展了为期一个月的“整治活动月”，8月份开展了“绿色行动主题月”，9月至12月开展了“每周整治一个农贸市场”的整治活动。因农贸市场管理具有明显的动态性，有许多不确定因素，所以必须全过程、全天侯、全方位的强化管理，管理的核心主要从市场管理方入手，由间接管理转变为直接管理，由静态管理转变为动态管理，确保了监管到场、到户、到人。

三、管理制度建设规范，加强市场秩序监管。

农贸市场长效管理关键在制度管理，主要从以下几个方面进行了规范：一是管理责任制建设。年初与各农贸市场市场签定各项目标责任书，要求市场方作为第一责任人履行其相关职责。二是卫生管理制度建设。卫生方面要求各农贸市场有专人负责，并对日常卫生清扫保洁情况建立了农贸市场卫生巡查记录薄进行登记。三是消防安全管理制度建设。各市场设置消防安全人员，就市场内的消防设备、器材等进行日常维护，定期进行检查并做相应记录。四是市场巡查制度建设。通过日常巡查，及时解决问题，如消费者投诉、短斤少两、规范计量单位等等。从管理制度建设的规范，不定期的对农贸市场的督查，及时整改，有效加强了对市场经营秩序的监管。

四、联合工商部门规范商品质量准入，食品安全监管到位。多次联合荷花池西区工商所、工商直属一分局、高笋塘工商所工作人员，就辖区内农贸市场的商品按六大类商品质量准入制度标准进行定期和不定期抽查，发现一起不符合要求的商品整治一起，及时通报

批评，杜绝了“三无”、“过期”、“变质”商品流入市场。

五、全力以赴完成上级下达的各项工作、任务。及时传达市、区和相关部门文件精神，落实相关责任和工作，按要求上报各项工作情况，对暂无法处理和解决的情况、问题及时向上级相关部门请示、报告。

9月份起开展的“生猪产品质量可追溯体系建设的惠民工程”工作，街办积极贯彻上级指示，及时落实相关工作，上报辖区白马寺综合农贸市场作为第一批的试点市场，并及时联系市场管理方、工商所召该市场生猪经营户关于溯源系统建设工作的会议，传达相关文件精神，落实具体工作，按时将经费上交区食安办。现终端布线工作已经完成，预计12月份中旬完成终端安装。第二批、第三批试点市场已于11月份召开了市场生猪经营户会议，并将前期工作进行了落实，西三巷农贸市场已将经费准备到位，其他市场正在筹备中。

街办全力配合建设局和商务局就白马寺综合市场下水道系统的改造，加强日常监管，督促进度，对异常情况及时向相关部门汇报，并确保12月15日保质保量完成任务。展望2015年，我们还需要更加的努力，进一步加强对农贸市场的监管工作，切实完成上级下达的工作任务。一是坚持“日巡查，周通报，月分析，年总结”的工作方针，做好辖区农贸市场的日常监管工作。二是完成辖区农贸市场生猪追溯体系建设工作。三是协调相关部门做好益民菜市肖家村店的拆迁工作。四是积极配合上级和相关职能部门就九里堤南路农贸市场进行规范。

农贸市场监管是城乡环境综合治理的重要部分，是城市管理的一个窗口，同时与人民群众的日常生活息息相关。街办市场管理办将紧扣发展主题，坚持以人为本，突出科学管理，把农贸市场管理水平提升到一个新层次。为广大市民营造干净、舒畅、放心、和谐的购物环境而不懈努力。

第3篇：关于集贸市场食品卫生安全工作情况汇报

为了深入学习实践科学发展观，充分履行旗政协的民主监督职能，2015年4月14日至15日，由旗政协副主席黎明带领旗政协教科文卫体和文史学习委员会、部分教科界、文化卫生界委员，视察了巴雁镇和巴彦托海镇集贸市场食品卫生安全工作，旗卫生局、工商局、质量技术监督局、食品药品监督局和动物检疫所负责人陪同视察。视察组先后深入到巴雁镇的天食市场、福星市场、东安市场及巴彦托海镇民贸大楼实地察看，并召开了视察座谈会，对两天来的视察情况作了分析和总结，对发现的卫生食品安全隐患及问题提出了整改意见。

一、基本情况

近年来，我旗高度重视食品卫生安全工作，切实把建立健全食品卫生安全长效监管机制工作摆在重要位置，积极探索监管体制改革，努力创新监管机制，全面加强食品卫生安全工作监管，为保证我旗食品卫生安全工作的平稳、有序、可控做了大量的工作。各监管部门依法履行职责，建立和完善各项监管制度，不断加强各环节的监管，食品卫生安全工作监管实效进一步增强。此次视察活动查看了位于巴彦托海镇、巴雁镇的农贸市场4处，共有百余个摊位。主要是经营肉、禽、蛋、菜、海鲜、调料、冻货。经过两天的视察，发现旗卫生局、工商局、质监局、食品药品监督管理局能够履行好对集贸市场食品卫生安全工作的监管职能，保证了集贸市场食品卫生安全。

1、各职能部门和单位高度重视集贸市场食品卫生安全工作，都派出了骨干力量对食品卫生安全工作进行监管。

2、在视察过程中发现，两地区集贸市场内的经营户，证照齐全，并亮照经营，全部具有合法的经营资格。

3、位于巴彦托海镇的民贸商场划行规市合理，各功能分区不存在交叉传染，从业人员

持健康证率达100%。对于经营产品索证齐全、感观良好，整体卫生设施良好。

4、动物检疫所能够严格按照国务院办公厅下发的《关于整顿和规范活禽经营市场秩序加强高致病性禽流感防控工作的意见》和农业部、卫生部、国家工商总局关于印发《活禽经营市场高致病性禽流感防控管理办法》对巴彦托海镇和巴雁镇的活禽经营市场加强检疫监管，生猪和牛等的屠宰工作已进入正轨。

二、存在的不足

1、食品市场准入机制不够健全，不能从源头上保证食品质量安全。粮、油、肉、蔬菜、瓜果等基本食品进货渠道繁杂，经营者只重视价格，不负责质量，没有实行起码的市场准入制度，工商部门只能从查处环节管理，难以从源头上保证食品质量安全。

2、两地集贸市场普遍存在未按规定实行明码标价的问题，主要原因商品种类繁多，货品流通时间短。

3、食品经营户建立的食品进销货台帐填写不全面不规范，索证索票制度实行不好，主要原因表现在几个方面：一是所经营的商品种类繁多，物品杂，记录不全面有遗漏；二是经营场地小、摆放商品乱，记录时不方便，造成经营户懒惰；三是个别经营户文化水平低，填写困难；四是多数消费者对索证索票的认识不到位。

4、在巴雁镇地区的3个农贸市场发现经营过期、三无产品6种，共计25kg。主要为调料、青豆、散装豆皮以及料酒，旗卫生局、工商局对其摊主采取进行处罚并没收该不合格食品的处理。

5、在巴雁镇福星农贸市场内，有2处灌肠半成品的加工摊位，业主得到卫生许可后擅自变更经营地址，新的加工场所卫生设施不完善，不符合生产加工肉灌肠半成品的卫生规范的基本卫生要求，旗卫生局已对其予以停业处理。

6、位于巴雁镇的东安市场，划行规市不合理，存在食品安全隐患，在该市场大厅的入口处，有一活禽屠宰场所，未得到卫生许可。社内有几十只家禽饲养待售，此摊位与调料、海鲜经营摊比邻，严重阻碍禽流感防治工作的顺利开展，且严重影响东安市场的购物环境，按《集贸市场卫生管理规范》，旗卫生局、工商局已告知予以取缔。

7、食品质量安全宣传工作滞后。

8、社会监督的良好氛围尚未形成。群众举报积极性尚未调动，对眼皮子底下生产伪劣食品的地下黑窝点，群众主动举报的很少，协助执法部门捣毁的更是屈指可数。主要是因为缺乏有效的激励措施，不能有效地激发群众举报的积极性。

三、意见和建议

1、严把市场准入关，从源头上保证食品质量安全。对一些脏、乱、差的个别经营户坚决拒之门外，优化我旗百姓的食品消费环境。

2、加强集贸市场整体规划和环境卫生，设立集贸市场公共厕所，以提升环境卫生保障集贸市场的卫生安全。

3、加大违反食品卫生安全行为的打击力度。要把培养高素质的监督队伍作为促进食品安全工作的一项基础性、战略性任务，通过采取继续教育、短期培训等有效手段，有计划地增加业务学习机会，提升执法人员的综合素质。

4、建立联合执法工作模式，联合工商、卫生、技术监督、动物检疫等部门联合执法，提高执法水平。进一步建立健全行政执法监督制约机制和执法责任制，明确各部门执法范围，尤其是明晰责任，防止出现各部门推诿现象，致使工作出现纰漏。

5、开展全民食品卫生安全教育，特别要注重牧区食品卫生普及。通过各种宣传工具和宣传形式，有针对性、分期分批的对不同人群进行食品卫生知识的健康教育，以及假冒、伪劣食品的鉴别，增强广大人民群众的自我保护能力，摈弃假冒、伪劣食品的行为，让假冒、伪劣食品在市场中无立足之地。

6、向全社会公布群众监督举报电话，安排专人负责查处举报内容，扩大监督辐射半径。第4篇：杏滨工商所大力开展集贸市场安全隐患排查工作总结

2015年4月6日凌晨2时左右，厦门市集美区集美市场西侧临时搭盖的店面突然起火，造成了5家店内的服装等财物被烧的损失。为了加强辖区集贸市场和综合性市场的安全经营生产的安全，防止和减少事故，确保人民群众的生命和财产安全，促进辖区内经济社会发展，我所领导高度重视，及时组织召开全所和市场开办单位负责人会议，并把杏西市场、天宏和众誉达服装商场等作为重点，集中力量、集中时间，组织力量和开办单位开展安全隐患大检查。

一、领导重视，层层抓落实

安全生产“责任重于泰山”。我所从讲政治、保稳定、促发展的高度，始终把安全生产摆在工作的重要位置，作为实践三个代表重要思想的具体行动。不断提高对安全生产重要性的认识，组织全所人员加强学习，进一步提高安全生产的重要性、紧迫性，安全生产专项检查要按照“安全第一、预防为主”的方针，全面推进各行各业安全生产的新秩序。为确保这一工作的顺利开展，我们成立了安全生产专项检查领导小组，制定了实施方案，进行了明确分工，层层落实责任，并与有关单位紧密配合，确保此次专项整治工作落到实处。

二、突出重点，强化督导

我所共组织检查人员36人次，以杏西市(转载于:www.fwwang.cn 在点 网:农贸市场消防安全工作总结)场、天宏和众誉达服装商场等作为重点，对集贸市场和服装商场160多家店面进行安全隐患全面排查。在检查过程中，我所重点从商场的消防设施条件、集贸市场的煤气炉灶等“明火”问题进行检查，发现有6家个体工商户未

篇三：农贸市场安全生产整治工作修改

开展农贸市场安全生产整治工作

为切实做好安全生产工作，杜绝重特大事故，减少一般事故发生，针对农贸市场用电安全的问题，宁陕县工商局近日开展了农贸市场安全生产整治工作。

一、加强宣传，提高认识。向市场业主、个体户宣传火灾危害和预防措施，提醒广大群众做好用电安全及消防工作。

二、部门联合，强化监管。工商局特邀电力局专业人员成立联合检查组，对市场内的电气设备、线路等进行了全面检查。检查发现市场内主线线路老化及部分商户未安装漏电保护器，给市场业主及部分经营户下发《责令改正通知书》14份。

三、跟踪督办，严厉整改。为确保此次整治工作落到实处，不打折扣，该局工作人员自下发《责令改正通知书》次日起，不畏酷暑，现场督办落实整改，目前市场内的老旧线路已全部更换，漏电保护器也全部安装到位。

　　以上就是这篇范文的全部内容，涉及到市场、食品安全、食品、工作、检查、农贸市场、整治、监管等范文相关内容，希望大家能有所收获。