渔业科技培训计划 现代渔业及渔业科技

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山东省渔民技术培训实施方案

发布时间：2011-11-14 信息来源：

我省濒临黄海和渤海，毗邻海域近1 5万平方公里，其中-20米以内浅海2．9万平方公里，滩涂3200平方公里，有着发展海洋渔业的独特优势；内陆地区水域辽阔，河流纵横，可利用水面近30万公顷，也有着发展淡水渔业的巨大潜力。目前，我省有渔业乡镇79个，渔业人口近200万人；2003年全省水产品产量达到706万吨，渔业产业产值超过1000亿元，水产品加工出口80．5万吨，创汇达到18．3亿美元。渔业在我省农村经济中占有重要地位。

一、开展渔民培训的必要性

近年来，在农业部和省委、省政府的领导下，在各级地方党委、政府和有关部门的重视支持下，教育培训工作坚持(转 载 于:wWw.fwwang.cn )面向基层的方针，坚持科教结合的发展方向，多渠道、多层次、多形式开发推广了一大批新技术、新成果、新品种和新方法，培养了一大批渔民技术骨干，初步形成了渔民职业教育培训网络，有效地提高了渔民的科技素质，为海洋与渔业和渔业经济发展做出了重要贡献。渔业教育培训工作虽然取得了一定成绩，但与全面建设小康社会和渔业现代化的要求，还有很大差距和不足。一是部分基层渔业单位和渔民对渔业科技教育重要意义认识不到位；二是教育培训的投入、激励、监督等机制不健全；三是用于教育培训经费严重不足；四是有限的教育培训资源没有得到有效整合和利用，教育培训体系待完善。大力开展专业技术人员继续教育和渔民教育培训、提高广大渔民的思想道德和科学文化素质、最全面的范文参考写作网站培养一大批觉悟高、懂科技、善经营的新型渔民，把沉重的人口负担转化为强大的人力资源优势，对于提高渔业的科技含量和国际竞争力，推进渔业和渔业经济发展具有十分重大的战略意义，也是从根本上解决渔业和渔民问题的有效途径。

根据农业部农科教发[2 0 04]2号关于印发《做好2 0 04年农民培训工作的意见》的通知要求和我省海洋与渔业工作会议关于“优化产业结构、增加渔民收入、促进全省海洋与渔业经济持续协调发展”的精神，针对目前我省大多数渔民文化素质偏低，养殖技术技能差，片面追求高产量，不按规定、规范使用药物，忽视产品质量，经济效益低，环境污染严重等现实问题，为提高渔民科技文化素质和职业技能，实现水产品竞争力增强、渔业增效、渔民增收的“三增目标”，加大对渔民的培训力度，极为必要。

二、培训目标

创新渔民培养教育体系，一是对现有教育资源进和整合；二是充分利用现代教育手段，创新培训教育模式，逐步建立行业指导、社会服务、单位自主、个人自觉的继续教育管理体制和运行机制；完善分层次、分类别、多渠道、多形式、重实效的培训教育新格局，全面提高专业技术人员的科技创新能力和知识创新能力，培养一大批觉悟高、懂科技、善经营、能从事专业化生产和产业化经营的新型渔民。

三、培训的主要内容

根据农业部关于加快捕捞渔民转产转业，推进渔业结构战略性调整的要求，结合我省渔业生产现状，渔民培训以以下内容为主：

渔民生产技术水平的渔业新知识、新品种、新技术革新知识；提高渔民环保和食品安全意识的渔业环境保护、无公害水产品、食品安全、标准化生产等知识；提高渔民经营管理水平和适应

市场经济能力的经营、管理和市场经济知识与技能；提高渔民的职业道德、法律知识和政策水平；提高渔民转岗就业能力的所需知识和技能，远洋及涉外渔业船员培训。

具体培训内容：

(一)养殖技术培训

1、工厂化养鱼技术；

2、海水贝类(滩贝、扇贝、牡蛎等)养殖及病害防治技术；

3、刺参池塘养殖技术；

4、大型深水抗风浪网箱养殖技术；

5、海珍品苗种繁育及健康养殖技术；

6、淡水及盐碱涝洼地南美白对虾养殖技术；

7、淡水名优品种(淡水鲨鱼、黄颡、斑点叉尾鲴、丰产鲫等)无公害养殖技术；

8、硬化藕池，鱼藕混养技术；

9、无公害水产品健康养殖技术。

(二)有关渔业法规知识培训

1、渔业有关法律法规知识培训

2、水生动物防疫检疫相关法律、法规。

(三)水生动物病害防治知识培训

1、水生动物防疫检疫技术；

2、水产养殖动物病害的诊断及防治；

(四)水产品加工及质量安全控制培训

1、范文TOP100海带、鱼贝类冷冻加工技术；

2、无公害水产品质量标准、操作规程培训；

3、无公害产地、产品认定工作培训；

4、渔民检验员技术培训

5、标准化管理、HACCP管理知识培训；

(五)远洋渔业船员技能培训

1、驾驶、轮机专业远洋渔业船员培训

2、驾驶、轮机涉韩、涉日渔业船员培训。

四、培训方式及培训规模

1、运用现代化的设施和条件，编写内容齐全、通俗易懂、图文并茂的教材，包括：技术手册，明白纸，光盘等音像制品，充分运用多媒体进行教学。

2、充分利用广播、电视、报刊等新闻媒介，不断对渔民进行继续教育，促进渔民知识更新。借助山东省委在山东教育电视台组织实施的农村党员现代化远程教育、(省里已拿专项资金在每个村建立远程教育接受站和电教室，山东教育电视台和教育网站从2 0 04年3月底开始播出)其中渔业是一个重要方面，从而加大渔业知识传播覆盖面，快捷有效地向广大渔民提供技术、信息和咨询服务，使渔业科技成果迅速走进千家万户。

3、渔业专业培训。省、市、县渔业行政部门根实际情况，采用不同专业不同形式，理论与实际相结合、短中期相接合的形式和方法，进一步加大对渔民的专业培力度。2004年12月底前

组织全省范围渔民养殖技术技术培训班36期，思想汇报专题培训3000人；采用“四个一培训模式”培训1000人。水产品加工培训350人；渔业船员培训1500人；通过远程教育培训10万人。全省合计105850人。

五、培训时间进度

计划从2004年3月下旬开始，在山东省教育电视台和全省17市分期分批进行培训，12月底结束。

六、经费预算

1、现代远程教育10万人，需购置部分电教设备、制作课件、光盘等计560万元。

2、常规培训5850人，购买教学仪器费用、教师讲课费用、实习教材采编、制作费用、教室租赁费用等计585万元；

合计1145万元。

七、经费筹集

按照农业部农科教发[2004]2号文精神，积极争取农业部给予资金支持。同时将本地渔民培训工作列入各级政府或渔业主管部门的统一培训计划，配套资金支持。同时争取部分渔药、饲料、渔业机械等相关企业、协会的支持。

八、组织及运行管理

省海洋与渔业厅负责项目的组织、管理、协调和监督实施。省渔业技术推广站会同有关处室、单位具体负责渔民养殖技术、水生动病害防治、水产品加工和质量安全控制以及远洋渔业船员等培训项目的组织实施。

项目运行管理，以省渔业技术推广站为主，渔业处、科外处、经贸处、渔检局配合，各市局(站)协助省厅及省渔技站，具体负责本地渔民的组织和部分专业技术培训工作。

在培训过程中，认真按照农业部有关规定和省厅有关部署，将渔民技术培训与转产转业渔民培训结合起来，与国家劳动就业制度和职业资格证书制度结合起来，与我省海洋与渔业生产实际结合起来，认真履行渔技推广部门的工作职能，充分利用渔业推广体系的优势和手段，范文写作发挥我省海洋与渔业雄厚的科技力量和人才优势，统一规划，周密安排，从讲政治的高度充分认识渔民技术培训的重要性，严格按照农业部《做好2004年农民培训工作的意见》、农渔办[2003]48号《关于实施转产转业渔民培训项目有关问题的通知》要求和职业技能鉴定管理办法开展工作，保质保量，圆满完成国家赋予我省的渔民技术培训和转产转业渔民培训任务。

篇二：水产养殖培训方案资料

靖港镇农科教中心“阳光工程”领导机构

顾 问：佘浩宇 荣誉校长：刘国富校 长：王成刚副 校 长：虢建良主 任：张红健成 员：曾庆华

任 颖 刘 莹 虢正宏任泽军殷 麟

望城区农村劳动力培训阳光工程教学

开班申报表

说明：教材需写明名称

靖港镇党委 靖港镇政府

关于2012年靖港镇农科教中心水产养殖（阳光工程）

培训的通知

各村（社区）、水产养殖户：

为促进我镇农村劳动力向非农产业和城镇转移，发展现代农业，建设社会主义新农村，构建和谐社会为目标，坚持“政府推动，学校主办，部门监管，农民受益”的原则，突出抓好培训与转移。尽快形成“政府积极引导、农民主动参训、部门协调配合、社会力量参与”的新格局。经镇党委、政府研究决定，拟定于2012年6月1日至6月4日在靖港 镇农科教中心举办水产养殖（阳光工程）的技术培训，并纳入2012年度对村（社区）目标管理考核，请各村（社区）的水产养殖户按时参加，认真学习，积极配合，落到实处。

中共靖港镇党委 靖港镇人民政府 靖港镇农科教中心 2012年5月28日

2012年望城区靖港镇水产养殖（阳光工程）

专业技术培训实施方案

为进一步提高靖港镇水产养殖户的技术水平，加快我镇水产养殖适用技术的推广应用步伐，提高农民科技文化素质，提升农业和农村的科技水平，促进全镇农村经济协调发展，农民增收、农业增效和增强农产品竞争力，对农村水产养殖大户及广大水产养殖的农民进行水产养殖技术培训，提高农民专业、职业技术水平，加快全镇农村全面建设小康社会的步伐。特制定本计划。

一、指导思想

全面贯彻落实党的十七大全会精神，紧紧围绕农业结构调整和农业产业化经营，以促进农业增效，农民增收、农产品竟争力增强为核心，以全镇水产养殖农民、水产养殖大户为培训对象，利用各种科技培训资源，开展多层次、多渠道、多形式的农业科技培训，大力普及农村适用技术，不断提高我镇农民的科技文化素质，加快科技进步与创新，加速科技成果转化，为农村综合改革发展建设提供智力支撑。二、培训目的

培训内容围绕全镇水产养殖现状，结合国内外市场的变化，着重培训水产健康养殖技术，推广先进的成功养殖模式，

病害防治技术及营销技术培训等。加快发展我镇的水产养殖，加强基础设施建设，依靠科学兴渔，提高农民的自身素质，保护自然生态环境平衡，发展健康养殖，提高科学经营与管理水平，全镇将普及90%以上的健康水产养殖专业户。

三、任课教授由靖港镇农科教中心统一邀请安排。四、培训对象

1、培训对象。具有农村户口，年龄在16-45周岁，且在本镇从事农业生产的农村劳动力或普通初、高中毕业回乡青年。

2、具有水产养殖实践基地的中小型户或承包集体渔池10亩以上的农户。

3、培训名额：50人以上（镇科技站4人、畜牧水产站专干2人不在其中）。

4、培训学员需交：身份证正反两面复印件、户口本复印件、一寸相片两张。

五、课程安排：

篇三：养殖场水产养殖技术培训方案

安陆市新唐健康养殖场水产养殖技术

培训方案

按照上级水产部门的要求，建立科技成果转化长效机制，解决好渔民的持续增收和渔业可持续发展，新唐养殖场对内部养殖户及周边渔民制定了水产技术培训方案。

一、指导思想

技术培训工作主要是保护生态环境，推广健康养殖，创新经营策略，提高渔业效益，掌握十项水产实用技术，搞好十个品种的养殖，带动周边渔民的渔业生产能力，建立技术人员到塘、库，技术要领到人的长效机制，达到养殖增效，渔业增收，人员素质增强的目的。

二、培训目标

1、本次培训举办二期，人员150人，发放技术资料，科技书籍150套。

2、通过培训，指导服务，使先进实用技术入户率到位率达到95%，户平增产8%，增收1500元以上。

3、培训水产健康养殖十项操作规程和十个品种，宣传渔业法规，以及高温季节中常出现的病害应对。

4、组织举办水产养殖技术培训传授科学养殖技术。

三、培训时间安排和主要内容

1、根据水产养殖特点，培训时间分别为每年11月份和

第二年2月份。

2、主要内容

根据水产养殖的要求，具体培训技术是，水库无公害生态养殖技术及模式，80：20池塘养殖技术，生物制剂在水产防病害的应用及水环境修复的作用，渔业法规等。

四、培训工作措施

1、加强培训组织领导。场内成立渔业科技培训小组。场长甘问明任组长，副场长唐心松任副组长，场部技术人员为成员，培训小组负责组织培训工作。

2、建立培训档案。每次培训的养殖户，将基本情况建立档案，设立台帐，便于跟踪服务。

安陆市新唐健康养殖示范场

2011年

无公害水产品养殖操作规程

一、环境条件

安陆市新唐健康养殖场水源丰富，气候条件适宜，符合GB/TB407.4《农产品安全质量无公害水产品地环境要求》。养殖池塘水质符合NY5051——2001《无公害食品淡水养殖用水水质》标准。

池塘要求为精养鱼池，需配备增氧机。在春季，对全池进行清塘消毒，干塘后曝晒至池底干裂为佳。药物清池应按NYS071《无公害食品渔用药物使用准则》的规定进行。鱼种下塘前10天，注入水和经过发酵的有机肥，以培育池中的基础饵料生物。

二、鱼苗放养

为了充分挖掘池塘的生产潜力，鱼苗培育采用混养法。一般投草鱼夏花10000尾—12000尾/亩。鲢鱼1500尾/亩，鳙鱼500尾/亩，并做到鲢鱼、鳙鱼比草鱼下塘迟15—20天左右。鱼苗下塘时，用浓度为4%食盐水浸浴鱼体5—10分钟，进行鱼体消毒处理。放养鱼苗，一是要求放养鱼苗的规格应整齐、均匀；二是要求在数量上应一次放足；三是做到保质保量。

三、饲料投喂

鱼种下塘后要求进行二级培育，采用传统的豆浆培育法。豆浆营养丰富，一部分可以直接由鱼种摄食，一部分可

以肥水，当鱼苗培育规格达到夏花规格时，改为糊状饲料投喂。精饲料中，豆饼50%、菜饼15%、麸皮25%、面粉10%混合后兑水成糊状（含水50%），沿池塘四周泼洒，10天后再由池塘四周缩小到搭设的饲料台上投喂，投喂以鱼苗在1—2小时内能够摄食完成为宜；青饲料中，将浮萍、线草等轧碎后投入搭设的草食台（三角架）内，以后根据鱼苗规格的增长改为投喂旱草，紫花首宿，红豆苹、禾本科杂草等，混合后用机器打碎或轧短，投入草食台投喂，所用青饲料要求鲜、嫩，投喂量以鱼苗在2小时内能够食完为宜。投喂一般采用“先青后精”的方法，日投2—3次。

另外，在投喂精饲料时，先用破碎料，经过一段时间的驯化后，鱼苗上浮摄食，再坚持“四定、四看”原则进行投喂，所用的精饲料为草鱼鱼种专用颗粒饲料，最好采用投饵机进行投喂，使饲料撒落分布面广且均匀，避免因池内鱼苗集中抢食而使规格小、体制弱的鱼群不能摄食可能摄食不足。投喂量以80%鱼苗可以摄食吃饱为宜。

四、日常管理

1、保持良好的池塘水质是高产的基础。池塘要经常加注新水，每周加水1次，每月换水1—2次，且先抽出老水1/3再加注新水，使池塘在7—9月间保持最大水位2米，池水透明度为30—40cm，溶解氧含量保持在4—5ms以上。保持水质新、鲜、活、清、爽。

2、加强早、中、晚巡塘，发现问题及时采取措施。保持水质清新，防止缺氧，发现病鱼、死鱼及时捞出处理，每天抽样检查，发现有寄生虫等疾病及时治疗，做到无病早防，有病早治。

3、掌握好鱼种摄食、活动情况。根据天气、水质和鱼种摄食情况等随时调整投喂量，光照充足、水温高时多投喂，反之则少投喂，一天之内本着“两头少、中间多”的原则进行投喂；同时，随着鱼种规格的增长及时调整颗粒饲料的粒径，使之具有较好的适口性。

4、投喂要科学。根据多年的经验，投喂时应采取“先青后精”的方法。并为降低饲料成本而以投喂鱼种专用颗粒饲料为好。从开始驯化用破碎料时就采用投饵机投喂。

5、做好及时筛选、分塘养殖工作。在鱼种养殖过程中需进行多次拉网检查。鱼种过筛后将规格一致的鱼种分塘稀放养殖。以对小规格的鱼种加强投喂，促使养殖鱼种的规格达到整齐。

6、合理使用增氧机。使用增氧机增氧的同时，又可以起到搅水和曝气的作用，要求做到“三开二不开”，即晴天中午1—2时、阴雨天气的清晨鱼种浮头早开机，阴雨连绵天气的半夜开机，主要生长季节天天开机，晴天傍晚不开机，阴雨天气的中午不开机。合理使用增氧机可以预防鱼种浮头、防止泛塘，也可以加速池塘内的特制循环，提高鱼种放

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