港甜记甜品技术学习内容,港甜记甜品

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港甜记甜品技术学习内容

港甜记甜品技术学习内容：水果捞系列、捞糊系列、鲜榨果汁系列、滋养炖品系列、甜品小吃系列、台式甜品系列

D1、港式水果捞系列

纯正港式水果捞，其做法是水果创意组成一种集口感、观感与一体的产品，做出多款不同类型的产品系列。白雪是水果与冰雪的故事，最近流行于香港的一种新型制法，创下甜品店单品销量冠军。其中杨枝金捞是目前市面上高端甜品店最热卖的产品之一，主要是以新鲜芒果为主做的甜品，是每个学员必学的产品之一，可搭配不同的多种产品系列。

D2、捞糊系列

用现磨现做，口感香滑、独特，似江南美女般温润多姿，可热 亦可冷食，润肺养颜，堪称绝妙。此产品深受顾客欢 迎，甜记教您做出营养健康，不同搭配的花样产品。每一个大类包含了多个系列产品，名系列的产品可以相互组 合出 新的花样，在港甜记您可以学到最新、最时尚、最畅销的产品制作方法。

D3、鲜榨果汁系列

新鲜上乘芒果、西瓜、新西兰奇异果、木瓜等水果巧妙搭配，鲜 美可口，它不仅味美，更重要的是它富含多种维生素 营养，相对于浓缩果汁调和而成的假果汁，香港甜记教您做的鲜榨果汁绝对畅销，范文TOP100产品有芒果奶昔、榴莲奶昔、榴莲 冰汁、海底椰冰汁、哈密瓜冰汁、新西兰奇异果冰汁。

D4、滋养系列(炖品)

炖品也是甜品店离不开的产品，尤其是寒风凛冽冬天，香港甜记从选材制作到搭配，教您做出十几种不同花样的炖品，既滋补又养颜，如炖品中的雪蛤——爱美女性的宠儿，因其滋阴养颜的功效获得广大女性消费者的喜爱。

D5、甜品小吃系列

小点新鲜多样，把精心挑选的原材料裹上一层面包糠放于锅中炸至金黄，轻轻一口咬下去，香而不腻，分为可口。

小点可不能少了班戟，嫩黄色枕头里，是丰富雪白的忌廉簇拥着盈润饱满的芒果/榴莲香蕉，进入口的那一刻，鲜嫩的 忌廉味跟清晰的水果味会充满口腔，让人全身心不禁融入其中。你可以一口芒果/榴莲/香蕉一口忌廉分开品味也可以充 分享受混合带来的新鲜品味。最全面的范文参考写作网站两者的搭配不但一点也不过分甜腻，反而使奶味更醇香，形成一种非常巧妙的搭配。

D6、台式甜品系列

手工芋圆、仙草系列、布丁红豆、芋圆红豆、地瓜红豆、布丁珍珠等

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